Degustazione di salumi con focaccia, crostino nero toscano e crostino con lardo di suino nero € 18
Degustazione di formaggi di Montemercole, parmigiano reggiano biologico con marmellate della casa e miele di Aboca € 14
Tagliata di Chianina al rosmarino con patate al forno - se disponibile € 18
Carpaccio di bresaola di Chianina con rucola e scaglie di parmigiano € 16
Insalata di semola di grano duro con verdure di stagione e mozzarella di bufala € 12

Crostini neri toscani € 10
Crostini con lardo di suino nero di bosco € 10
Crostini di pane alla curcuma con pomodorini e basilico € 8
Parmigiana di melanzane € 12

Pasta all'Uovo Fresca dell'Osteria
Tagliatelle* o tagliolini* al ragù di chianina e suino nero di bosco € 14
Agnellotti* al ragù di chianina e suino nero di bosco € 18
Ravioli* di ricotta e spinaci al ragù € 18
Bringoli* dell’Osteria con ragù rosso o bianco di chianina e suino nero di bosco € 16
Bringoli* dell’Osteria allo zafferano con pesto di asparagi, noci e mandorle € 18
Chitarrine* all’amatriciana € 12
Spaghetti al pomodoro e basilico € 8

* Pasta fresca con farina e uova biologiche congelata nella nostra cucina per la conservazione

Bistecca alla fiorentina di chianina bio € 60 al Kg.
Filetto di chianina (se disponibile) € 20
Filetto di chianina al pepe verde (se disponibile) € 25
Agnello allo scottadito € 18
Roast-beef di Chianina in crosta di sale rosa dell’Himalaya € 16

CONTORNI

Fagioli zolfini bio al fiasco € 10
Insalata mista di frutta e verdura di stagione € 10
Sformatini di verdure di stagione € 10
Carciofi fritti € 16

Cheescake al pistacchio con scaglie di cioccolato fondente € 9
Zuppa inglese delle feste € 9
Cantucci con vin santo € 9
Cannoli con ricotta e granella di pistacchio € 9
Tortino al cioccolato con cuore morbido, arancia candita e gelato fiordilatte € 9

BEVANDE

Acque
Verna naturale 750 ml € 1,50
Verna frizzante 750 ml € 1,50
Ferrarelle 750 ml naturalmente gassata € 2,50